Heute beginnt auf unseren Feldern ein neuer Abschnitt: Der erste Schritt zu unserem steirischen Kürbiskernöl ist getan.
Wo jetzt noch feine Erde liegt, wird in den nächsten Wochen ein Meer aus grünen Blättern entstehen. Jeder einzelne Kürbiskern wird sorgfältig in den Boden gelegt – mit genau dem richtigen Abstand, der passenden Tiefe und viel Gefühl für den richtigen Zeitpunkt.
Mit der Kombination aus Kreiselegge und Setzmaschine schaffen wir die Grundlage für gesunde Pflanzen und eine gute Ernte. Die Kreiselegge bereitet den Boden fein und locker vor, damit der Kern gut mit Feuchtigkeit versorgt wird. Die Setzmaschine sorgt anschließend dafür, dass jeder Kern gleichmäßig und präzise abgelegt wird.
Für uns ist dieser Moment jedes Jahr etwas Besonderes. Denn aus jedem kleinen Kern kann später ein kräftiger Kürbis wachsen – und aus dessen Kernen entsteht am Ende unser echtes steirisches Kürbiskernöl.
In den nächsten Monaten nehmen wir Sie Schritt für Schritt mit: vom Setzen über das Wachsen und Blühen bis hin zur Ernte, Trocknung, Röstung und Pressung.
So beginnt der Weg vom ersten Kern bis zur goldenen Ernte.
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